• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Delhi Locations
    • Delhi Districts
      • New Delhi District
      • South Delhi
      • South West Delhi District
      • South East Delhi District
      • North West Delhi District
      • Central Delhi District
      • North East Delhi District
      • Shahdara District Delhi
      • East Delhi District
      • North Delhi
      • West Delhi
    • Religious Places
      • Gurudwara Sis Ganj
      • Gurudwara Bangla Sahib
      • Jama Masjid
      • Chattarpur Temple
      • Lotus Temple
      • Akshardham Temple
    • Popular Areas & Markets
      • Connaught Place
      • Greater Kailash
      • Lajpat Nagar
      • South Extension
      • Karol Bagh
      • Chandni Chowk
      • Sarojini Nagar
      • Paharganj
      • Laxmi Nagar
      • Dilli Haats
  • Delhi Metro
    • Metro Stations (1st & last train times)
    • Delhi Metro Train Timings
    • Map of Delhi Metro
    • Metro Lines
      • Airport Express Orange Line
      • Yellow Line
      • Magenta Line
      • Pink Line
      • Aqua Line
      • Red Line
      • Blue Line
      • Grey Line
      • Violet Line
    • Ticketing Information
    • Safety Tips and Guidelines
  • Monuments in Delhi
    • Qutub Minar Delhi
    • India Gate
    • Red Fort (Lal Qila)
    • Humayun Tomb
    • Sikander Lodi Tomb
    • Jantar Mantar
    • Safdarjung Tomb
    • Bahlul Lodi Tomb
    • Old Fort (Purana Qila)
    • More Monuments…
  • Delhi Maps
    • Central Delhi District Map
    • North East Delhi Map
    • North West Delhi Map
    • New Delhi District Map
    • South East Delhi Map
    • South West Delhi Map
  • Delhi News
  • Museums in Delhi
  • Road, Rail & Air
    • New Delhi Railway Station
    • Old Delhi Railway Station
    • Nizamuddin Railway Station
    • Anand Vihar Railway Station
    • IGI Airport
    • Palam Airport
    • Maharana Pratap ISBT Kashmere Gate
    • Anand Vihar ISBT- Swami Vivekanand Inter State Bus Terminus
    • Sarai Kale Khan ISBT- Veer Hakikat Rai ISBT
    • Delhi-Meerut Expressway (DME)
    • Delhi-Alwar RRTS
    • Delhi-Panipat RRTS
    • Delhi-Meerut RRTS

Delhi Capital

Explore Delhi with us

You are here: Home / Hindi / News / लौट रही है कारोबार की रौनक, चांदनी चौक में लिया जा रहा है लजीज व्यंजनों का मजा

लौट रही है कारोबार की रौनक, चांदनी चौक में लिया जा रहा है लजीज व्यंजनों का मजा

October 16, 2020 By Admin Leave a Comment

चांदनी चौक से जायकों की खुशबू आने लगी है। चाट, समोसे, जलेबी, बेडमी-पूरी, पराठे, भल्ले, रबड़ी, मिठाई और छोटे-भटूरे समेत अन्य व्यंजनों की दुकानों पर स्वाद के शौकीनों का जमावड़ा होने लगा है। इन दुकानों पर चहल-पहल लौटने लगी है। काम बढ़ा है। कहीं कढ़ाई में छनते भटूरे और पूड़ी भूख बढ़ा रहे हैं तो तवे पर सिंकते पराठे मुंह में पानी ला दे रहे हैं। लाजमी है, कोरोना का भय भी कायम है तो कई लोग मन मसोस कर ललचाई आंखों से ही स्वाद की अनुभूति कर लेने की कोशिश कर रहे हैं। ऐसे में मांग उतनी नहीं है, जो कोरोना के पहले हुआ करती थी। दुकानदार भी हालात को समझते हैं और कोरोना से बचाव के भरसक इंतजाम कर रहे हैं। साथ ही वह 30 से 50 फीसद तक लौटे कारोबार को शुभ संकेत मान रहे हैं। वह उम्मीद जताते हुए कहते हैं कि इस माह के मध्य से शुरू हो रहे त्योहारी सीजन से उनके कारोबार में और सुधार आ जाएगा। स्वाद के मामले में चांदनी चौक की विशेष पहचान है। यह ऐसा जो रूह तक उतर जाएं। हर गली किसी न किसी खास व्यंजन या नाश्ते के लिए प्रसिद्ध है जिसके तलबगार पुरानी दिल्ली व दिल्ली के अन्य भागों के साथ ही एनसीआर और दूसरे राज्यों के लोग भी है। वैसे, यहां के दुकानदारों पर कोरोना के रूप में दोहरी मार पड़ी है। स्वाद के लिए विशेष रूप से मशहूर पराठे वाली गली में पराठे की 100 साल से अधिक पुरानी कई दुकानें तथा छोटे-भटूरे, कुल्फी, लस्सी व खुरचन समेत अन्य व्यंजनों की दुकानों पर स्वाद के तलबगार दिखने लगे हैं।

jalebi chandni chowk

पराठा विक्रेता ( पराठे वाली गली )का कहना है कि धीरे-धीरे हम खड़े होने की कोशिश कर रहे हैं। एक माह पहले दुकान खोलनी शुरू की है। पहले कुछ दिन कारोबार महज 10 फीसद था। अब जाकर यह 30 तक पहुंचा है। उम्मीद है कि एक-दो माह में इसमें और सुधार होगा। हालांकि, कोरोना को लेकर लोग बाहर खाने-पीने में एहतियात बरत रहे हैं। वैसे, हमने जरूरी उपाय किए हैं। ग्राहकों को उचित दूरी पर बैठाने और पैकिंग की व्यवस्था की है।

इसी तरह कुल्फी विक्रेता ने बताया कि 125 साल पुरानी हमारी कुल्फी की दुकान है। ऐसी स्थिति कभी नहीं आई। पर अच्छी बात यह कि धीरे-धीरे कारोबार लौट रहा है। लोग बाजारों में आने लगे हैं। कुछ काम निकलने लगा है। उम्मीद है कि अब काम आगे बढ़ेगा। इंतजार तो कोरोना का टीका आने को लेकर है। तब तक इसी तरह संघर्ष चलता रहेगा।

एक मशहूर मिठाई वाले का कहना है कि मिठाइयों के खरीदार बाजार में आने लगे हैं। कारोबार धीरे-धीरे पटरी पर लौटने लगा है। यह कोरोना से पहले की स्थिति में 50 फीसद तक पहुंच गया है। उम्मीद है कि इस वर्ष के अंत तक बिक्री सामान्य हो जाएगी। हम कोरोना से बचाव के दिशानिर्देशों का पालन कर रहे हैं। हर कर्मचारी मास्क व ग्लव्स लगाकर दुकान के भीतर है।

वहीँ नटराज भल्ले वाले ने बताया कि पिछले माह ही दुकान खोला है। कारोबार 50 फीसद तक पहुंच गया है। स्वाद के तलबगार आने लगे हैं। बहुत सारे लोगों को यह पता नहीं है कि दुकानें खुलने लगी है। हम आने वाले कुछ माह में अच्छे की उम्मीद करते हैं।

Filed Under: News

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Footer

  • Email
  • Facebook
  • RSS
  • Twitter

About Us

DelhiCapital is an upbeat portal which provides services in Tourism and entertainment. This portal is managed by a group of young Technical Grads from Delhi having a dedicated goal of making this City even better.

Recent Posts

  • प्याज के छिलकों को न फेंके कूड़ेदान में, इन 8 समस्‍याओं को दूर करता है प्याज का छिलका
  • ऑनलाइन खरीदारी के बढ़ते चलन से आने वाले दिनों में ई-कॉमर्स में नौकरियों के अवसर में आएगी तेजी
  • Delhi New Traffic Rules: अपने वाहन से दिल्ली आ रहें तो जरूर पढ़ें खबर, नहीं तो कट सकता है 1000 रुपये तक का चालान
Copyright © 2020 | Disclaimer | About Us | Contact Us | Privacy Policy